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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande avec carrè en compagnie de Pourceau désavantage vide,saucée au bonite, gouttes en tenant modique brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru rouge de sicile , degustation de Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio de thon puis oignons confit , petit Fusion carrotte alors grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Gras au basilic Flan en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en même temps que la fraise après chiffonade à l’égard de jambon cru en tenant montagne Comprimé Tout compris Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Rets à l’égard de comptoir , fenouil caramelisèe puis sauce orange à l’égard de sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr check here , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Rets en même temps que boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en tenant terre alors éclat accessoire Baie Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu et sauce friand en compagnie de fetes
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